المقادير:

- نصف كيلو لحم أو كيلو حسب عدد الأفراد.

 2 كوب فريك.

- 2 بصلة متوسطة.

- ملعقة سمن.

- ملح وفلفل.

الطريقة:

- يقطع اللحم مكعبات في حجم الليمون ويسلق نصف سلق.

- يغسل الفريك ويشوّح مع البصل المخروط وملعقة سمن.

- نضيف الشوربة تدريجيَّا حتى ينضج الفريك نصف نضج.

- نضعه في طاجن، ونضيف إليه اللحم، ونغطِّيه بالشوربة، ثم يوضع في الفرن، ولو احتاج شوربة في الفرن نزوِّده.

شارك الموضوع مع أصدقاءك