الأربعاء , يونيو 20 2018
الرئيسية / سيدتي / مطبخ (صفحه 3)

مطبخ

النمورة

النمورة هي حلوى شامية لذيذة، تعلمي طريقة عملها اليوم مع “سوبرماما”، وشاركينا رأيكِ. المقادير: 3 أكواب (450 جم) سميد. كوب (250 جم) قِطر. كوب (225 جم) سكر. كوب (225جم) جوز هند مبشور. 4 ملاعق كبيرة (60 جم) سمن بلدي ذائب. ملعقة صغيرة (5جم) بيكنج باودر. ½ كوب (120 مل) ماء. كوب …

أكمل القراءة »

شوربة الجبن

المكونات 100جرام من الكرافس المفروم 100جرام من البصل المفروم 400جرام من البطاطس مقطعه مكعبات 400جرام من حزمة تجميد الخضروات مختلطة 5 من مكعبات مرقة الدجاج كنور لتر و نصف مياه 400 جرام من الجبن الفلفيتا مكعبات لتر من الحليب 100جرام زبدة   طريقة التحضير 1- في اناء علي النار يوضع …

أكمل القراءة »

تارت الكرز والشوكولاتة

طريقة التحضيرتارت الكرز والشوكولاتة وصفات يُمزج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج. تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتورتة قياس 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ. يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يُستخرج …

أكمل القراءة »

اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

المكونات 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر 2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر 4 فصوص من الثوم 2 ملعقة كبيرة من البقدونس 2 حبة من الطماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كنور ثلث كوب من زيت الزيتون 1 مكعب مرقة الخضروات كنور فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة من السكر 2 …

أكمل القراءة »

مفروكة

طريقة التحضيرمفروكة وصفات لتحضير القطر، أُخلطي جميع مكوّنات القطر ثمّ توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتّى تشتدّ. تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف السميد ويُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً. ثمّ تثُضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى و القطر ويُحرّك المزيج إلى …

أكمل القراءة »

السمك بصلصة الطماطم مع الأرز الأحمر

¼كوب زيتون أسود – منزوع النوى و مقطع انصاف 2 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور فلفل اسود- كمون 2 ملعقة كبيرة ثوم – مفروم ½كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 فلفل أخضر مقطعة شرائح 1 كجم سمك فيليه 1/3 كوب صلصة الطماطم كنور 2 بصلة متوسطة 4 …

أكمل القراءة »

الدجاج المحشي بالارز

1-توضع الزبده في اناء علي النار حتي تسخن ويضاف لها اللوز والبصل يقلب جيدا 2-ثم نضيف عليها الارز ويقلب مع البصل واللوز علي نار هادئه لمده من 5 الي 10 دقائق 3-وفي اناء اخر يوضع الماء مع مرقه الدجاج من كنور علي النار حتي الغليان 4-ويضافي الي خليط الارز علي …

أكمل القراءة »

فطائر بالكفتة

هل جربتِ فطائر الكفتة من قبل؟ ما رأيكِ في أن تجربيها مع “سوبرماما”، وتخبرينا برأيكِ فيها؟ المقادير: العجين 3 أكواب دقيق. 1 كوب ماء دافئ. ¼ كوب زيت. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. الحشوة ½ كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة …

أكمل القراءة »

طبق اليوم : كباب حلة

طريقه عمل كباب حله المكونات:- كيلو لحمة مكعبات مسلوقة طريقه التحضير: نسلق الحمة اولا ونحضرها وبعد ذلك نشوح البصل فى معلقه سمنه مع زيت لما تلاقى لونه دخل يصفر حطى الثوم المهروس وسيبى البصل يتحمر اوىوبعدين ننزل مكعبات اللحم مع البصل وقلبى ا ضعي  البهارات اللحم وكبابه الصينى والفلفل ,القرفة …

أكمل القراءة »

قمر الدين في المنزل

بعد ارتفاع أسعار الياميش، جئنا لكِ بطريقة عمل قمر الدين في المنزل ليكون جاهزًا لديكِ في رمضان، لإعداد منه عصير ومهلبية. المقادير: كيلو مشمش منزوع البذر، ومقطع إلى نصفين. ½ 1 كوب ماء. ½ كيلو سكر. ¼ كوب عسل جلوكوز. ملعقة كبيرة ملح الليمون. الطريقة: على نار متوسطة ضعي المشمش …

أكمل القراءة »