الأربعاء , أكتوبر 18 2017

مطبخ

بفتيك كداب

هل سمعتِ عن هذا الطبق من قبل؟ تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل البفتيك الكداب، وشاركينا تجربتكِ. المقادير: ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. بصلة صغيرة مفرومة ناعم. ½ 2 كوب (500 جم) بقسماط. ½ 1 كوب (225 جم) دقيق. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا. ½ ملعقة صغيرة (2.5 …

أكمل القراءة »

أرز بلسان العصفور

تعرفي على طريقة عمل الأرز بلسان العصفور وتناوليه بعيدًا عن الطرق التقليدية، وشاركينا رأيكِ. المقادير: كوبان (400 جم) من الأرز الأبيض. ⅔ كوب (70 جم) لسان عصفور. 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج. ملعقتان (30 جم) سمن. ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت. ملح وفلفل أسود. الطريقة: على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما …

أكمل القراءة »

الكشري المصري في حلة واحدة

يعد الكشري من أشهر الأكلات المصرية المحببة للكثيرين، “سوبرماما” تنصحكِ بترك طريقة صنعه القديمة وتجربة هذه الطريقة السهلة التي لن تأخذ منكِ وقتًا طويلًا. المقادير: كوب عدس بني بجبة. كوب أرز مصري. كوب شعرية. ½ 1 كوب مكرونة. 5 حبات بصل كبيرة مقطعة. ½ كوب حمص مسلوق. 6 ملاعق زيت …

أكمل القراءة »

بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر

البطاطس طبق محبب للكبار والصغار، لا تفوِّتي هذه الوصفة الرائعة واصنعي بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر، وبالهناء والشفاء. المقادير: ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة. كوب (150 جم) دقيق. كوب (200 جم) بقسماط خشن. ¾ كوب (180 جم) بسطرمة مقطعة شرائح رفيعة. ¾ كوب (180 جم) بصل أخضر مقطع …

أكمل القراءة »

أرز بالبصل والمشروم

اصنعي لأسرتك وجبة أرز مختلفة، وأضيفي له هذه المرة البصل والمشروم اللذين سيمنحانه طعمًا مميزًا، جربيه وشاركينا رأيكِ. المقادير: 4 أكواب (1000 مل) ماء، أو مرق دجاج. 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي مغسول. كوب (200 جم) مشروم مقطع شرائح. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة. ملح …

أكمل القراءة »

الأوزي

هل مللتِ وصفات الطعام التقليدية؟ تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الأوزي، جربيها وشاركينا رأيكِ. المقادير: 4 أكواب (1000 مل) ماء. 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي مغسول. ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. كوب (200 جم) بازلاء. ½ كوب (100 جم) جزر مقطع مكعبات …

أكمل القراءة »

الأرز الحساوي

طريقة عمل الأرز الحساوي، فجرّبيها معنا ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ. المقادير: دجاجة كاملة (1500 جم)، مقطعة 4 قطع. 2 كوب (400 جم) أرز حساوي، ويمكن استبداله بالأرز البني. 3 أكواب (750 جم) ماء. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. بصلة متوسطة مقطعة 4 قطع. 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقشرة، ومقطعة …

أكمل القراءة »

اسكالوب ميلانيز

جرّبي معنا اليوم طريقة عمل اسكالوب ميلانيز، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ. المقادير: 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، ورقيقة السُمك. كوب (200 جم) بقسماط. ½ كوب (75 جم) دقيق. ½ كوب (125 جم) جبنة بارميزان. ¼ كوب (60 مل) حليب. 3 بيضات. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون. …

أكمل القراءة »

بيتزا البطاطس المحمرة

طريقة عمل بيتزا البطاطس المحمرة، جرّبيها وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة، ومقطعة أصابع. 3 أكواب (650 جم) جبنة موتزاريلا مبشورة. ½ 1 كوب (375 جم) بيبروني، أو سوسيس مقطع شرائح. كوب صلصة بيتزا. 8 ورقات ريحان طازج. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ½ ملعقة صغيرة (2.5 …

أكمل القراءة »

كبسة الدجاج

أعدي الكبسة السعودية الشهية بالدجاج على طريقة “سوبرماما”، وشاركينا رأيكِ. المقادير: 2 دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع. 7 أكواب من الماء المغلي. 3 أكواب أرز بسمتي مغسول. ½ كوب زبيب. بصلة كبيرة مفرومة. 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة زيت. 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. …

أكمل القراءة »