الأحد , أكتوبر 22 2017
الرئيسية / سيدتي / بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر

بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر

البطاطس طبق محبب للكبار والصغار، لا تفوِّتي هذه الوصفة الرائعة واصنعي بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر، وبالهناء والشفاء.
المقادير:
  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة.
  • كوب (150 جم) دقيق.
  • كوب (200 جم) بقسماط خشن.
  • ¾ كوب (180 جم) بسطرمة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ¾ كوب (180 جم) بصل أخضر مقطع شرائح.
  • ½ كوب (125 جم) زبادي.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
  1. اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.
  2. ضعي البطاطس في وعاء، ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة.
  3. أضيفي الزبادي والكمون والثوم والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي البسطرمة وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم ارفعيهما في وعاء واتركيهما جانبًا.
  6. شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم اصنعي في كل كرة حفرة، وضعي بها البسطرمة والبصل الأخضر.
  7. أغلقي الحفرة، ثم اغمسي الكرة في الدقيق، ثم البيض والبقسماط.
  8. حمري البطاطس في زيت مغلي وغزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

شاهد أيضاً

كفتة الدجاج السوري

طريقة عمل كفتة الدجاج على الطريقة السورية، فجرّبيها معنا ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ. المقادير: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *